【小見小聞】玻璃杯中的學問

第一次到波圖，沒有去品嘗有名的Port Wine，後悔不已。幸好有第二次，這次終於嘗了。我和朋友離開了大隊，在一個黃昏到Douro河的對岸參觀葡酒酒窖。
想以最滿足的方法嘗葡酒，必定是先走一趟guided tour。幾家Port Wine大品牌的酒窖遍佈整個山谷。最好先預約，然後由明明是銷售員但卻像說書的人，細心講解不同葡酒的製作，有問，必答。最後，請先生小姐坐到餐椅上，品嘗數杯。

白提子和紅提子皆在Duoro河上游出產，施壓和加入威士忌後（這是特別的一環！）在鋼桶中沿河道運來Porto，然後才放入大小不同的橡木酒桶，待長時間的釀製開始。導“嚐”員解說，不同年份、大小，歷史的酒桶，不同的酒瓶，不同的放置方法，不同的mixing，所有的步驟釀出不一樣的酒。

聽過不少學問後，才品嘗已準備好的幾杯酒。別有一番感覺的是，知道自己口中的液體從何而來。然後，才驚嘆神奇（Port White, Port Ruby, Port Tawny)，沾沾自喜，喝一邊就在說「真的耶，真的像剛才說的那樣耶～！」


別怪我是個少見多怪的人。

【小見小聞 Sevilla】 在西班牙的平民式腥風血雨

炎炎夏日，為大家介紹一個自古以來令西班牙人熱血沸騰的盛會吧！

座落在Sevilla的河邊是這個擁有堂皇門口的圓形場館 - 

Plaza de toros de la Real Maestranza de Caballería de Sevilla 鬥牛場。

由作為一個宗教儀式、到變成眾人的娛樂、現在則因為被控訴血腥殘忍而開始少了下來。今天鬥牛表演（沒錯，是叫作表演了）仍然會進行，大約每季一次，而且不是每個場館都會舉行。雖然較難有緣觀看鬥牛盛事，但每天持續進行的導賞團仍在繪形繪聲地把故事為無重現眼前。

以前想到鬥牛，就只有「在西班牙，鬥牛勇士拿著紅巾要殺死在亂衝亂撞的公牛」這個印象。這回有幸參加了導賞團，專業的導賞員領我進入了這個黃沙圈子，口述了一場精彩並有傳統色彩的鬥牛大典！

登登登登！鬥牛大典要開始嚕！
大典在下午進行，太陽微斜照亮著金黃。官員和皇帝坐在最大最高的包廂，付了較高價錢的觀眾坐滿在影子下的座位，對面雖然要完全曝曬但仍有買便宜票的觀眾。

這時沒有被訓練過的牛在暗室中被放了出來，情緒已經不太好了。一位拿著 粉紅色 布的鬥牛士也徒步走了出來。兩者在沙上對恃，沒有行動，就只有 粉紅布 的揮舞去激起公牛的鬥志。因為要先「知彼」，待會才能有更好的把握。

粉紅布鬥士走了，一場腥風血雨要開始了。。
三位騎馬隊，每人用兩支長茅，嘗試插在牛的肩頭上，使牠痛使牠憤怒。
接著有拿著長鉤的鬥牛士出來，鉤得鬥牛背上鮮紅。
最後，當初拿 粉紅布 的鬥牛士又出場了。這次布後藏著利劍，要把已經傷痕累累的鬥牛刺死。。。

鬥牛若死了，而皇帝覺得最後的鬥牛士表現卓越，他便拿得牛的不同部位作表揚。牛也被拖到市集去賣。
鬥牛若沒有死，皇帝可以下令工作人員即場殺死牠，但鬥牛士則全沒面子了。
鬥牛若表現異常出色，皇帝或會特赦牠，讓牠回到野生。

一場完全不平等的決鬥就是這樣。

導嘗員還會帶我們走過已化成展覽廳的場館，繼續講述歷史上一些有名的鬥牛士、他們的「特別既鬥牛技巧」、 戰衣、畫像、有名的牛等等。

有沒有能耐看血淋淋的鬥牛真是見人見志了，但難得來到這裡，走一回聽聽故事都是值得的。
大家仍要愛護動物喔！

【前言 - ANDALUCIA, Spain】

【前言 - ANDALUCIA, Spain】

在到西班牙旅遊前，必!定!要先認識一下她的行政區劃分（相信我，這會令你一路上聽的故事更富趣味）。
西班牙的行政區間接區分了擁有不同歷史、文化、食物、方言、藝術風格，以至不同「民族主義」的區域。這是因為從公元前起，伊比利亞半島上的無數拉丁語區，都經歷過無數戰爭和掠奪的洗禮才最終走在一起。雖說現在都變成一個「西班牙」了，但她們各自的歷史痕跡，還是十分顯而易見，而且互相關聯 (可能比MARVEL movies 更糾結)。

Andalucia是西國第二大行政區，位在伊比利亞半島最南邊。由於她位在地中海與大西洋的接口位，而且在半島中最接近非洲摩洛哥，因此成為地域與海域掠奪者的一大目標。在眾多西班牙區域中，Andalucia可算是經歷過最多權力和文化易轉。

除了曾屬古希臘和羅馬帝國，也經過600年西哥特(Visgothic)和拜占庭(Byzantine)的羅馬天主教(Roman Catholic)統治。然後，由東方來的摩爾人(Moors)奪去了這地的主權，讓歐洲最西邊竟然接受了超過半世紀的伊斯蘭文化管治，其中在Andalucia種下了帶中東色彩的工藝和建築。摩爾人最後在Granada被卡斯蒂利亞王國(Kingdom of Castille)趕離，稱為一次"Reconquest"，重新建立起以羅馬天主教為主的國度。

值得一提的是，其後的國王都十分鍾情摩爾人遺留下來的建築，不單沒有刻意拆除，更嘗試融合歌德和伊斯蘭建築風格，在Andalucia改建/建起獨特的教堂和皇宮。

Andalucia曾長時間地接受不同文化的影響，令她成為極有文化色彩的西班牙地區。現代的鬥牛更通常被指源起此地，而Andalucian Spanish也是最多人使用的西班牙語之一。說到食，這裡必食Andalusian Fried Squid (Calamari)和其他海鮮tapas。

＊預告＊接下來，我們應該可以開始闖入Andalucia 歷史上最搶手的城市： Sevilla 和 Granada了！！！
請繼續留意Sevilla & Granada的「小見小聞」和各樣分享吧 :)

【小見小聞】請隨便看看，莫內外出一會

大家都認得這幾張畫嗎？沒錯，這是巴黎出生的印象派大師莫內的其中一個作品系列（以上只是其中六張）：不同陽光下的荷花池。而其中（中左）的Le Bassin aux Nympheas是系列中最有名的。

印象派的其中一個特色是利用不同的筆觸來呈現光與影，尤其是陽光下事物的微妙變化。貴為印象派運動的主要發起人，莫內這個作品系列便正好實驗在不同時份下荷花池的色彩和姿態。這些畫作沒有前景，也沒有背景，就只有荷花和水中如幻象的倒影。

 莫內能在這個荷花池旁長年作畫，皆因這正是他自己心愛的後花園。
這個後花園，在法國小鎮Vernon的一個小村落 －Giverny。

從巴黎乘坐SNCF去到Vernon，再搭上到Giverny的巴士，我來到莫內於1883年遷入的故居，現稱為La Maison et Des Jardins de Claude Monet (The House and Gardens Of Claude Monet)。

時值九月，沒有太多遊客，會來這裡的遊人其實也不多。那天陽光燦爛耀眼，Giverny內的花草都把自己的Saturation調到了最高。
我從來沒見過顏色如此自然但又鮮豔的花草。

莫內宅內禁止拍照，因此只能share他的外貌。
室內還保留了莫內的房間和傢俱，踏上樓梯還會吱吱作響，完全沒有給人博物館的感覺。
而最令人駐足的必定是他的畫室，從高身的窗外射進來的光線照亮了掛滿四面牆的畫作（畫作都是複製品，但看見濟濟一堂的莫內名畫真的很壯觀）。

畫架、畫具還散落在木書桌上，感覺莫內只是剛剛離開了家，待會就會回來。

莫內的家只是行程的三分之一，因為還有一個好大的庭園要走走。
自從由巴黎遷到Giverny，莫內便開始設計一個獨一無二的庭園，成為他的重要靈感來源和作畫對像。
莫內近乎一生沒有離開過歐洲，因此也沒有到愛訪過亞洲，但是，他對日本藝術有種莫名的熱愛。他和他的朋友（包括Vincent Van Gogh梵高）都十分鍾愛日本木刻板畫，更會自製複製品。所以，對於莫內在花園內建了一道日本橋，大家不需訝異。

另外還有很多彎曲的步道，兩旁種滿各品種的花卉。庭園中心當然就是一個不規則形狀的荷花池，還有圍在一旁的垂柳。
無論是荷花池、日本橋、柳樹、花圃，都能讓你立刻聯想起他的一些作品。